RSS Feed

Kukus Nasi Dagang Terengganu

0

May 20, 2012 by admin




                                                                                                                       RESEPI NASI DAGANG

BAHAN-BAHAN

4KG BERAS  ( SIAM WANGI )

200 GM BAWANG MERAH  ( di hiris nipis )

1 INCHI HALIA    ( di hiris nipis )

1 SUDU MAKAN     (  halba  )

SANTAN 1 KG

GARAM   4 SUDU

GULA       4 SUDU

CARA-CARA 

BERAS DI RENDAMSELAMA 1JAM  ( beras siam wangi sahaja ) KEMUDIAN DI TOSKAN.

PANASKAN KUKUSAN TERLEBIH DAHULU SEHINGGA AIR MENDIDIH.

MASUKAN BERAS YANG DIRENDAM TADI KEDALAM KUKUSAN LAPISAN PERTAMA, KUKUS SELAMA 15 MINIT.

SETELAH ITU TUANGKANNASI YANG DIMASAK TADI KEDALAM BEKAS LAIN, KEMUDIAN DIGAUL BERSAMA AIR  MASAK SEBANYAK 3 BOTOL BESAR MINERAL.

KEMUDIAN KUKUS LAGI SELAMA 15 MINIT

AKHIR SEKALI NASI TADI DIGAUL BERSAMA SANTAN PEKAT, BAWANG MERAH,HALIA DAN HALBA DIGAUL SEBATI.

 


0 comments »

You must be logged in to post a comment.